La investigación, desarrollada por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso en colaboración con la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU) y Salmones Camanchaca, se llevó a cabo en condiciones reales de cultivo. Durante 90 días, los peces fueron alimentados con una dieta suplementada con Futerpenol®. Al final del estudio, el centro —con más de 2.000.000 de peces— fue expuesto a un evento FAN de origen ambiental. Los resultados mostraron una reducción del 61% en mortalidad acumulada respecto al grupo control, y del 10% versus el grupo con pack de salud estándar.
Uno de los hallazgos más relevantes del estudio es que la respuesta inmunológica inducida por Futerpenol® no solo fue evidente durante el período de suplementación, sino que se mantuvo activa incluso seis semanas después de suspender la dieta funcional. Esto sugiere un efecto prolongado en la activación de genes clave del sistema inmune —como ifng, il-12, igm y hepcidina—, lo que representa una herramienta preventiva de alto valor frente a desafíos sanitarios emergentes.
Este estudio se enmarca en el esfuerzo por integrar soluciones de origen natural en los programas sanitarios de la salmonicultura. Los aditivos funcionales basados en extractos vegetales, como Futerpenol®, han sido estudiados por su capacidad para modular el sistema inmune sin interferir negativamente en el crecimiento ni la conversión alimenticia de los peces.
Además de contribuir al bienestar animal, estos hallazgos fortalecen la línea investigativa sobre inmunonutrición y resiliencia productiva, en un contexto donde los efectos del cambio climático y los eventos FAN representan riesgos cada vez más frecuentes para la acuicultura.
Tras poco más de un mes de suplementación dietaria, se detectó una activación significativa de genes involucrados tanto en la inmunidad innata como adaptativa (ifng, il-10, inos, il-12, cath2, hepcidina, igm, igt), especialmente en los grupos alimentados con aditivos funcionales, en comparación con los controles.
Entre los días 90 y 132 del ensayo, se produjo una floración natural de algas en las instalaciones. Durante este episodio, los peces del grupo alimentado con Futerpenol® mostraron una reducción del 61% en la mortalidad acumulada frente al grupo control, mientras que el grupo con pack de salud estándar presentó una reducción del 10%. Todo esto en un ambiente altamente estresante dado los bajos niveles de oxígeno disuelto.
A pesar de haber suspendido la dieta funcional seis semanas antes del final del estudio, los peces que recibieron Futerpenol® continuaron mostrando una activación sostenida de genes inmunes relevantes (inos, hepcidina, cath2), junto con la expresión de citoquinas y marcadores de superficie celular como cd86, mhci y mhcii. Esto sugiere una protección prolongada frente a amenazas ambientales.
Desde la perspectiva científica, este estudio entrega evidencia sólida sobre la eficacia de estrategias preventivas basadas en alimentación funcional. Para los investigadores, los resultados son una invitación a continuar evaluando soluciones que permitan aumentar la bioresiliencia de los peces frente a condiciones ambientales adversas, disminuyendo la dependencia de tratamientos farmacológicos y mejorando la sostenibilidad del sistema productivo.
Futerpenol® y la familia de productos de MNL Group representan herramientas de apoyo para el diseño de estrategias productivo-sanitarias preventivas durante todo el ciclo de cultivo, orientadas a fortalecer la bioresiliencia del pez y contribuir a la sustentabilidad bioeconómica de la operación.
¿Qué es un evento FAN y por qué afecta al salmón?
Una floración de algas nocivas (FAN) es un aumento masivo de microalgas en el agua que puede reducir el oxígeno disuelto y liberar toxinas, generando estrés severo y mortalidad en los peces. Son cada vez más frecuentes en centros de cultivo chilenos debido al cambio climático.
¿Qué demostró el estudio de Futerpenol® publicado en Fish & Shellfish Immunology?
El estudio demostró que la suplementación con Futerpenol® durante 90 días genera una activación inmunológica sostenida en salmón del Atlántico, logrando una reducción del 61% en mortalidad acumulada durante un evento FAN natural, incluso después de suspender la dieta funcional.
¿Cuánto tiempo persiste el efecto inmunológico de Futerpenol®?
El estudio observó que la activación de genes inmunes clave —como inos, hepcidina y cath2— se mantuvo activa hasta seis semanas después de suspender la suplementación, lo que sugiere un efecto protector prolongado más allá del período de administración.
¿Qué instituciones participaron en la investigación?
El estudio fue desarrollado por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, en colaboración con la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU) y Salmones Camanchaca, en condiciones reales de cultivo en Chile.